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真正的连锁企业是以“打造百年品牌”为出发点和终点的。因为动机的不同，他们在做法上也有很大的不同。无论是外国的沃尔玛大型超市连锁、肯德基洋快餐连锁、老人头皮鞋连锁、耐克服装连锁，还是中国的东来顺涮羊肉连锁、北京全聚德烤鸭连锁、北京同仁堂药店连锁等都是以打造百年连锁品牌为目的自营连锁和和特许连锁企业。

总结百年品牌的连锁企业后发现：他们的成功有六大共同特点。

第一大特点是产品特色化    

独特的产品特色，是连锁企业实现差异化经营的核心，也是连锁企业之所以存在的原因。全聚德烤鸭是挂炉烤制，宰杀好的鸭先晾坯，鸭坯晾的越干，烤制的鸭皮越焦脆金黄。烤鸭用枣木、梨木等果木为燃料，全聚德对果木大小位置也有要求，必须是3斤多重的果木树干，因果木燃烧无烟且果木香味易渗透到鸭子中，鸭子入炉前，先在开膛部位浇入一壶开水，入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周围都能烤到，挂炉烤鸭外烤肉煮，外焦里嫩，适合多数人口味。真功夫连锁中式快餐，打造出了强烈的粤菜特点：广东菜从改革开放以来就流行全国，真功夫以粤菜里最具特色的“蒸品”、“炖品”为主打，使本身品牌定位和产品特色变得极具差异化。    

第二大特点品牌价值化    

连锁企业的品牌的核心价值是品牌的精髓，它代表一个品牌的最中心，不因时间的变迁而转移。    

“品牌是企业进入市场的名片”。在成功的连锁企业品牌策略中，海尔堪称佼佼者。在首届中国名牌产品评选中，共评出57个全国各牌，其中海尔集团公司囊括了电冰箱、洗衣机、家用空调器、微波炉、彩电等5种家电产品的“中国名牌产品”称号。 

名牌成长与名人的成长有一个共同点，就是一个人不可能一生下来就是名人，企业创名牌也是一样，名牌是历史的积淀，是企业文化的延伸。企业的品牌只有在与消费者千百次的交换中，才能逐渐被接受和认同；只有背后有深刻文化底蕴的企业，才有可能创建出经久不衰的品牌。

建立良好的品牌是一个为产品创造独特身份的过程。它不但能增加消费者对产品的记忆，使他们易于将产品相对于其他品牌的产品来做定位。而且，一个良好的品牌能让企业把产品的定价提高，从而得到可观的利润。通过分析，我们不难发现，海尔品牌的定位就是走的优质品质、优质服务、优质价格的“三优”路线。张瑞敏砸劣质冰箱事件，就是海尔“质量兴企”的起点，也是树立“真诚到永远”核心品牌价值的起点。虽然海尔在冰箱、空调、洗衣机等众多产品领域均居于国内外领先地位，却不曾发起一次价格战，这在价格战频仍的家电市场是一个奇迹。虽然也有人抱怨海尔的产品太贵，但是，他们仍然以家里有海尔的产品为荣，这说明一个问题，那就是在他们内心看来，海尔是有理由贵的。应该说，海尔的品牌战略一开始就具备国际品牌的基因，充分表现出海尔的品牌远见。事实上，海尔今天能成为“中国家电第一品牌”乃至“中国第一品牌”(2003年，海尔以品牌价值530亿元名列中国“最有价值品牌”榜首)，和它长期以来坚持的品牌战略分不开。从全球来看，海尔也是声誉和影响力最大的中国品牌。 

第三大特点经营文化化

对于一家连锁企业来讲，经营产品不仅仅要求产品的质量要好，它更传承一种企业文化、一种社会文明。连锁企业要认真思考自己的产品能够给顾客传达什么样的文化内涵。开发产品的时候，只考虑顾客群体、产品、品牌的主体性以及市场的前瞻性是不够的，还应该赋予产品一定的文化内涵。    

人们为什么要去麦当劳，不仅是因为它的汉堡好吃，还因为它代表着快乐；     

人们为什么要去星巴克，并不仅仅想去喝咖啡，还想去体验在别处无法体验的新式咖啡文化。   

喝金六福预示给消费者带来的是一种福文化。

念慈庵首先对产品的包装、商标进行了精心的设计。设计采用以红、黄为主色调的中华民族传统风格，极力贴近目标消费者的审美心理，同时也增强了产品所具有的古方秘药的色彩。其次，念慈庵把川贝枇杷止咳膏这一古方的始创者怎样为医治病中的母亲而四处奔走，后终于得清代名医叶天士指点，求得秘方治愈母病的故事附在产品说明书的背面，通过对始创人优秀传统美德的宣传，折射出品牌背后深厚的真、善、美文化底蕴。从另一个角度表达了品牌“治病救人、扶弱救危”的经营理念，与某些药品企业急功近利、道德沦丧的经营行为形成鲜明的对比。念慈庵这种打造品牌文化的做法使品牌最大限度地深入了人心，消费者在选择购买的时候，首先便能感受到来自品牌的魅力和吸引力。由此看来，将无形的文化价值转化为有形的品牌价值，把文化财富转化为企业竞争的资本，是品牌文化建设的终极目的。　

第四大特点运营标准化       

任何经济现象的背后都由其特有的经济规律和准则，也就必然存在者一定的标准，只有标准化的东西才有可能得到快速的复制和推广，沃尔玛、麦当劳等跨国连锁巨头的成功一定程度上都得益于此，高度统一的标准化管理加上其先进的信息技术的应用，为其标准化提供了强有力的支持，大大加快了其扩张速度，降低了运营成本，占据了市场的主导地位。

现代商业竞争的不断加剧，使得连锁企业必须通过各种手段有效降低经营成本，提高工作效率，增加销售收入，而收入的提高在规模无法迅速扩大的情况下是一种奢望，销售成本的降低在无法提高批量采购的现实中同样不会有太大起色，因此解决方法之一就是不断扩大企业规模。连锁企业之所以成为现代企业的一种发展趋势，就是因为企业通过这种形式可以实现快速有效的扩张和跨地区经营，实现规模效益，提升竞争能力。而仅仅扩大企业规模并非就可以高枕无忧，规模的扩大必然要有相应的管理进行匹配，否则可能会适得其反，能否有效地进行管理的标准化将成为企业连锁发展成败的的关键。

要实现标准化管理，首先必须要有一个明确的战略发展目标，而且这个目标必须是唯一的。在制定好总体战略目标之后，接下来就要实施流程、店铺、销售、库存、结算、品类管理和顾客服务的标准化，同时通过现代信息技术手段的应用予以保障。良好的管理需要有科学规范的业务流程做基础，在连锁企业中，标准化流程是保障企业进行低成本营运的基本原则，是配送中心和采购职能部门大规模高效运作的前提，这与战略目标的唯一化和明确化紧密相关。标准化流程需要具备单一、简单、固定的特征，它的前提是店铺标准化。如果店铺都是个性化的，每个店铺的管理就不可能统一，更多地依赖于“人治”而不是“法制”，从而使得管理随意性增强，最终造成没有流程的混乱局面。 

第五大特色是复制的低成本化    

连锁企业的可快速复制是降低成本，构成了其它企业难以复制和效仿的核心竞争力，在自身提升的同时，降低了竞争威胁，可以使企业的竞争优势获得极大提高。

从生物学上来讲，从植物到种子其实是物种延续自己生命的一种方式：当遇到气候、土壤、水肥、光照等适宜的环境时，种子将自己变为植物；而当充分成熟或者遇到冬季来临时，植物为了自我保护，又将自己变为种子，将基因保留下来，以图再次旺盛并进一步壮大家族。这样并非简单的循环，而是自我复制、自我扩张的有效途径。

专业连锁复制作为目前一种主流的商业逻辑，企业在开始探索并逐渐形成成熟的商业模式时，专业连锁复制首先就是要找到这些关键成功因素，而且这些因素是抽象出来的、成熟而稳定的。

所要复制的就是商业模式，即企业存在与发展的根本逻辑。将成功运营的准备连锁复制的企业用商业模式的逻辑进行表达，第一步首先要明确目前的企业是如何成功的：他们在什么样的环境下、为什么样的客户、以什么样的沟通方式与提供方式、提供什么样的并与其他人不一样的价值，通过什么样的方式与手段拉开与其他竞争者之间的距离，等等。这样表达出来的商业模式叫做运营性商业模式。

要实现连锁复制，还需要做第二步工作，即发现与营造适宜的环境，这个过程是策略性商业模式形成的过程。此时工作的第一步是给种子选择并营造适宜的环境，也就是进行商圈的评估与定位。其次，将种子中的基因与选定的商圈中的关键要素进行匹配性分析，并制定明确的行动路线，增强其生存和发展的适应性与竞争能力，使运营性商业模式更加成熟稳定并不断优化。

必须注意的一点是，这个过程需要很好的管理，绝对不能任由自然进化，或者简单重复。

小肥羊采用涮火锅的吃法，解决了标准化问题，摆脱了厨师的限制。另外，小肥羊的羊肉是标准化供应和生产的，火锅汤料也是工业化生产、标准化包装的。小肥羊奉行“三统一原则”：汤料羊肉标准统一，服务管理统一，视觉形象统一。    

如何快速扩大连锁店的数量，是连锁企业赚取扩张资金、销售产品、求得发展的最佳途径。    

如家发现了经济型酒店这个商业机会，一开始就制定了“快速扩张”的发展思路，先直营重点店，之后，采取“合资”、“直营”、“管理”、“特许”、“联盟”等多种方式，迅速在全国复制，扩充酒店数量，取得了巨大的成功。成立仅3年时间就达到了78家。

上海的“吉祥馄饨店”1999年5月成立，以5万元起家，第四个月就开始开第一家连锁店，当年年底达到5家，如今已有50多家，年产值达2000多万元。这也是典型的数量扩张型取胜的案例。    

第六大特色是人才高素质化

连锁企业成功的最重要的支撑点是要有优秀的人才做保障

说到底，连锁企业品牌的提升也好，资本的重组也好，连锁店的快速扩张也好，最终的竞争，还是在于人才的竞争。能否提供充足而高质量的人才，这是连锁企业快速扩张中必须成功关键因素之一。

纵观国内外成功的连锁企业无一不是将人才列为首要的战略要素。连锁企业的高中级管理人员的质量和数量是决定其扩张规模和速度的重要因素之一。

五星电器两年前与大学合办了“人才订单式培养”班，在高校建立了人才资源培训基。目前国内外许多知名连锁企业都在教育方面做有效的尝试，例如全球知名的麦当劳，就开办了汉堡包大学。他们秉承需什么学什么、缺什么补什么，急用先学，立竿见影”的则，非常注重学生的管理能力、创新能力、发展能力的培养。学生们可以感受到浓郁的企业文化的介入。

物美集团、格力空调、百联，都建立了专门的企业发展学院，通过培训帮助员工成长和提升，取得了很好的效果。上海农工商更是投入巨资，正式成立“上海农工商连锁经营进修学院”，确立了比较完整的人才战略规划和投入计划。

珠海有一所专门的连锁学院，联纵智达专门推出了连锁专卖店店训练营。

贝发文具连锁、锦江之星经济型酒店、吉祥馄饨、都市菜园、国美等在一方面加强自身人才建设的同时，另一方面积极寻找外脑，与国内著名的营销咨询公司进行合作，进行营销战略、品牌规划、连锁商业械规划、单店营业力的提升、营销体系建设、连锁营销管理的培训等等。

总之，连锁企业的经营，重在管理，重在体系，重在观念，重在制度，这一切都来不得半点马虎，要想在连锁业成功必须像上述成功的连锁企业一样，切实做到了以上六个方面的工作，真正做到规模化、标准化、规范化、速度化，连锁企业方才能够迅速长大、健康长大。

       实现连锁经营模式的标准化、专业化、简单化和独特化，成为是否能形成强势连锁品牌的衡量标准。因此，连锁企业的规范化管理是能否实现模式化连锁的关键所在。通过统一形象，整合营销管理体系，统一客户服务中心，建立规范服务流程，统一网络信息管理，统一收银结算等具体措施，实现连锁企业的规范化管理，提高商家的品牌诚信度，从而实现品牌效益，树立中国特色的连锁名牌企业。

吴玉龙教授：从事商业定位与连锁经营服务四十多年，具有实战、实用、高效运作的丰富经验，专精研发“中国新零售定位盈利模式”、“中国连锁运营模式”的咨询产品，服务企业二百多家。擅长采用教练式咨询的方式，帮助连锁企业“定位转型、效果付费”，被业界誉为中国新零售模式养老连锁第一人。欢迎有识之士切磋、研究、分享。